EQUIPAMIENTO PARA LA FABRICACION DE HELADOS

Unidad de calentamiento inoxidable sanitaria

El equipo consta de una camisa de agua que es calentada por resistencias eléctricas controladas por un medidor de la temperatura. La homogeneidad de la misma en toda la masa se garantiza por un agitador de palas que gira a bajas revoluciones. Construido en acero inoxidable, garantizando el carácter sanitario del mismo, permite dar soluciones a la industria de alimentos, fármacos, cosmética y química. Algunas de sus aplicaciones: chocolate fundido, grasa, manteca, salsas, glucosa, etc.