LÍNEAS DE PROCESO

Características Principales

• La instalación básica consta de tres módulos principales :
• MÓDULO DE FORMULACIÓN Y PASTEURIZACIÓN, compuesto por : Dos Tanques de Formulación y Pausterización con cabezal de alta eficiencia para el mezclado de los componentes y calentamiento por recirculación de agua caliente.
• MÓDULO DE HOMOGENEIZADO y ENFRIAMIENTO, compuesto por : Homogeneizador de pistones alta presión, doble etapa de homogeneizado para el caudal requerido a presión de 180 bar. - Válvula de alivio a la salida del homogeneizador para proteger el intercambiador de placa limitando la presión durante el proceso y permitir el lavado CIP del homogeneizador - Bomba Centrífuga inoxidable sanitaria, para alimentar el homogeneizador y permitir la limpieza CIP del equipo - Módulo de filtrado inoxidable sanitario, de desarme rápido - Enfriador de Placas, de dos etapas de enfriamiento con agua de torre y agua helada para llevar la mezcla de 85ºC a 4ºC.
• MÓDULO DE MADURACIÓN, compuesto por : Tanques de Maduración, con agitación a baja velocidad, control de la temperatura con recirculación de agua helada.
• AUTOMATISMO, El equipo se puede suministrar con distintos grado de automatismos y controles conforme a los requerimientos solicitados. En las versiones más completas permite por medio de una pantalla controlar todo los parámetros del proceso, y registración de los mismos para permitir una trazabilidad de las distintas partidas producidas.
• Capacidades standar en Litros / Hora : 180 – 300 – 600.